Ngày 15/02 năm 2019 | | Tag:

Tuy các nghiên cứu về tác động của chất béo nói chung đối với sức khoẻ vẫn chưa ngã ngũ, để việc chọn lựa thực phẩm dễ dàng hơn, Lív sẽ tạm chia chất béo theo 3 nhóm là chất béo tốt, chất béo cần hạn chế, và chất béo có hại. Đây là cách phân loại được đa số chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học đồng ý.   1. Chất béo tốt Năm 1960, một nghiên cứu chỉ ra rằng...

Bài viết cùng chủ đề

  • Hiểu rõ về các loại đẩu kẹp dao trong gia công cơ khí chính xác
  • Chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
  • Rực rỡ kiêu sa với trang sức kim cương từ PNJ
  • Chọn trang sức tôn vinh nhan sắc, phong cách phái đẹp
  • Trang sức vàng lựa chọn hàng đầu cho ngày 8-3 này
  • Tuy các nghiên cứu về tác động của chất béo nói chung đối với sức khoẻ vẫn chưa ngã ngũ, để việc chọn lựa thực phẩm dễ dàng hơn, Lív sẽ tạm chia chất béo theo 3 nhóm là chất béo tốt, chất béo cần hạn chế, và chất béo có hại. Đây là cách phân loại được đa số chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học đồng ý.

     

    1. Chất béo tốt

    Năm 1960, một nghiên cứu chỉ ra rằng người dân Hy Lạp và vùng Địa Trung Hải có tỉ lệ mắc bệnh tim rất thấp, dù chế độ ăn có nhiều chất béo, chủ yếu từ dầu olive. Những loại chất béo tương tự trong nhóm chất béo tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, làm giảm lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch. Đây là loại chất béo nên được ưu tiên trong khẩu phần ăn.
    Có 2 loại chất béo tốt là chất béo không bão hoà đơn (monounsaturated fat) có trong dầu thực vật, các loại hạt, quả bơ. Loại thứ hai là chất béo không bão hoà đa (polyunsaturated fat), thường được tìm thấy ở cá hồi, cá thu, hạt lanh, hạt óc chó.

    2. Chất béo cần hạn chế

    Có một loại chất béo nằm ở giữa “ranh giới thiện-ác”, đó là chất béo bão hòa (saturated fat). Các nhà khoa học khuyến cáo chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, một phân tích tổng hợp 21 nghiên cứu cho rằng không có đủ bằng chứng để “kết tội” chất béo bão hòa là thủ phạm làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Trong khi chờ đợi một kết luận rõ ràng, ta vẫn nên hạn chế loại chất béo này để đảm bảo an toàn.
    Đây là loại chất béo thường có trong thịt và mỡ động vật, các chế phẩm bơ sữa, hoặc dầu dừa, dầu cọ.

    3. Chất béo có hại

    Những năm đầu thế kỷ 20, những sản phẩm có chất béo chuyển hoá (trans fat) như margarine hay shortening bắt đầu được ưa chuộng. Chúng được tạo ra bằng cách hydro hoá dầu thực vật, chuyển từ dạng lỏng sang rắn, thuận tiện hơn cho việc bảo quản. Đây cũng được xem là giải pháp an toàn thay thế cho bơ và mỡ động vật.
    Điều này có vẻ khá hợp lý, vì dầu có nguồn gốc thực vật chắc hẳn phải tốt hơn mỡ động vật? Mãi cho đến thập niên 90, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa trans fat và bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2. Chỉ cần một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa cũng gây tác hại xấu. Tương ứng với 2% năng lượng cung cấp hàng ngày đến từ chất béo chuyển hóa, nguy cơ bệnh tim tăng 23%.
    Loại chất béo này thường có trong các loại bánh kẹo công nghiệp, margarine và đồ ăn nhanh.
    Chất béo tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, làm giảm lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch.
    Chất béo tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, làm giảm lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch.
    Bài viết liên quan
      Chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

      Ẳn uống lành mạnh, khoa học là phương pháp giúp bạn có thân thể và cuộc sống khỏe mạnh hơn từng ngày. Ẳn khỏe chẳng những cung cấp chất dinh dưỡng , duy trì nguồn năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mà còn tạo điều kiện cho sức khỏe luôn trong tình trạng ổn định nhất để khiến cho tốt chức năng của chúng.   Chính thành ra các gì bạn nạp vào thân thể mỗi ngày rất...

      Hiểu rõ về các loại đẩu kẹp dao trong gia công cơ khí chính xác

      Các loại đầu kẹp dao (collet, bầu kẹp dao) là một thiết bị giữ gá chặt dao, tạo ra lực kẹp mạnh khi nó được siết chặt, được sử dụng để giữ phôi hoặc dụng cụ cắt gọt. Một collet bên ngoài là một dạng ống với bề mặt bên trong hình trụ và bề mặt bên ngoài hình nón. Collet có thể được ép với một côn phù hợp, cách bề mặt bên trong của nó co lại với đường kính bộ giữ...

      Rực rỡ kiêu sa với trang sức kim cương từ PNJ

      Trang sức PNJ kiêu hãnh là nhãn hiệu đất nước hơn 20 năm qua. Với phổ biến ngoại hình độc đáo và đa dạng, trang sức vàng PNJ luôn đem đến cho khách hàng các sản phẩm chất lượng đủ cân, đủ tuổi mà còn độc đáo khiến cho tôn lên nét đẹp và tính cách riêng của từng cá nhân người dùng.   Tùy theo nhu cầu dùng mà người mua có thể chọn theo sở thích như vàng 18k, vàng 24k, vàng 14k,...

      Chọn trang sức tôn vinh nhan sắc, phong cách phái đẹp

      Trang sức là một phụ trang quan trọng, nó góp phần làm phụ nữ được đẹp hơn. Việc chọn trang sức không có gì khác biệt so với việc chọn quần áo, giày dép. Điều đáng lưu ý là chúng phải phù hợp với sở thích và phong cách thời trang của mỗi cá nhân.   Không phải cứ đeo thật nhiều trang sức là đẹp, lại càng không phải cứ đồ đắt tiền mới là đẹp. Những dây chuyền, nhẫn,...

      Trang sức vàng lựa chọn hàng đầu cho ngày 8-3 này

      Trong mỗi dịp lễ thì cánh mày râu rất đau đầu do ko biết nên tặng quà gì cho tình nhân hay vợ là thích hợp. Nắm bắt nhu cầu ấy trên thị phần hiện nay cũng xuất hiện vô kể những sản phẩm và dịch vụ sở hữu thể làm quà cho người phụ nữ yêu thương của mình.   Ngoài hoa, bánh kẹo, mỹ phẩm, quần áo v.v… thì trang sức luôn là chọn lựa tinh tế nhất dành cho người đàn bà của...

      Không thể rời mắt trước các mẫu trang sức bạc từ PNJ

      Bạc từ xa xưa đã được xem là một vật liệu quý chỉ sau vàng, hơn thế nữa bạc còn sở hữu tác dụng từ tà, chắn gió đem lại phổ quát điều thấp lành cho người đeo chúng. Tuy nhiên trong khoảng lâu bạc còn được chế tác thành trang sức chẳng thể thiếu cho phái nữ.   bây giờ trang sức bạc có phổ quát kiểu dáng đẹp và hiện đại luôn được phái đẹp quan tâm nhất là với...

      Mua bao cao su chính hãng, uy tín, chất lượng ở đâu

      Việc tiêu dùng bao cao su trong mỗi cuộc yêu đem đến phần nhiều ích lợi cho người sử dụng, ngoài việc giảm thiểu thai ngoài ý muốn hiệu quả, không những thế bao cao su còn là phương tiện số một giúp bạn phòng giảm thiểu những bệnh lây lan qua con đường tình dục.   Theo sự tiến bộ hiện tại Cả nhà sở hữu thể tăng cảm giác cuộc yêu, thèm muốn tình dục cho 2 bạn. Mỗi mẫu bao cao...

      Cải thiện chứng bệnh yếu sinh lý ở phái mạnh

      tình trạng xuất tinh sớm ngày một phổ biến và gia nâng cao trong đại bộ phận nam giới. Hiện trạng này kéo dài khiến cho đời sống dục tình nghèo nàn, ko thăng hoa, khiến bạn tình không thể thõa mãn, cánh mày râu thì ngày một mặc cảm, kém tự tín trước phái nữ.   Để cải thiện trạng thái chưa đi tới chợ đã hết tiền, giúp dương vật cương cứng hơn, lâu xuất tinh hơn thì sở hữu...

      Quốc hội Mỹ phê duyệt gia hạn Eb-5 đến 30/9/2019

      Chương trình định cư Mỹ diện đầu cơ hay còn gọi là chương trình dinh cu eb-5 là một chương trình đầu cơ định cư thu hút phần nhiều sự để ý của những nhà đầu cơ, nhà buôn khắp nơi trên toàn cầu. Đặc thù trong vòng 5 năm trở lại đây chương trình này đích thực nhộn nhịp.   Sau 1 thời gian chờ sự phê duyệt từ Quốc hội thì ngày 15/02/2019 - Tổng thống Donald Trump đã ký quyết...

      Bộ trang sức vàng làm siêu lòng phái nữ ngày 8/3

      Tại sao không chọn cho các nàng thơ của chúng ta những mẫu nữ trang quà tặng 8/3 xinh xắn đáng yêu để mix cùng các em váy, sọc ngộ nghĩnh nhỉ? Trang sức PNJ xin giới thiệu một số mẫu sản phẩm nhẫn, bông tai xinh yêu cho các đấng mày râu lựa chọn Trong bộ sưu tập mới của 8/3 năm nay, nhãn hàng trang sức vàng PNJ tung hàng loạt mẫu thiết kế mới nhất được chế tác trên chất liệu...